L'enlèvement de matière : les pierres

Le rémouleur

Au Moyen Âge, la meule à eau occupait une place centrale pour affûter et aiguiser les outils.

La meule était une grande pierre en grès montée sur un axe.

Elle tournait grâce à un système mécanique simple et jouait un rôle essentiel pour maintenir les outils bien tranchants.


Les rémouleurs utilisaient cette meule à eau pour différents travaux, comme :

  • l’affûtage des couteaux
  • l’affûtage des haches
  • l’affûtage des outils agricoles.


Au fil des siècles, le métier de rémouleur a évolué selon les besoins de la société.

Avec l’arrivée de machines modernes et automatisées, la demande pour ce métier a diminué.

Certains artisans ont néanmoins conservé cette pratique jusqu’au XXᵉ siècle et ont permis de maintenir une tradition ancienne. 

Aujourd’hui, le métier de rémouleur connaît un nouvel intérêt et recommence à se développer.

Avantages de la meule à eau

La meule à eau présente plusieurs avantages importants :

  • elle enlève la matière sans chauffer la pièce
  • elle tourne lentement
  • l’eau refroidit naturellement le métal.

 

En comparaison, les meules modernes dépourvues de système d’eau peuvent chauffer l’acier jusqu’à le porter au rouge, ce qui risque d’altérer son traitement thermique, notamment la trempe.

Elles tournent également à grande vitesse, ce qui augmente les risques pour le matériau et l’utilisateur.

Les aspects sécuritaires

Les meules à eau ont été utilisées pendant des siècles après le Moyen Âge.

La documentation historique signale cependant de nombreux accidents graves, parfois mortels.


Dans notre atelier, nous avons décidé de ne pas employer la meule à eau.

Elle présente des risques importants d’accident, et les modèles disponibles aujourd’hui ne sont pas adaptés au travail miniature.

 

Nous privilégions des méthodes sûres et compatibles avec nos besoins. 

C’est pourquoi nous utilisons la technique des pierres à l’établi pour nos travaux d’enlèvement de matière.